{"id":2211,"date":"2025-09-04T09:00:00","date_gmt":"2025-09-04T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/?p=2211"},"modified":"2025-09-15T08:40:52","modified_gmt":"2025-09-15T06:40:52","slug":"sok-z-buraka-w-sporcie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/","title":{"rendered":"Sok z buraka i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2013 legalny doping"},"content":{"rendered":"\n<p>Sok z buraka ma coraz wi\u0119cej mi\u0142o\u015bnik\u00f3w w\u015br\u00f3d sportowc\u00f3w i os\u00f3b rekreacyjnie uprawiaj\u0105cych sport. Ma on swoje miejsce na li\u015bcie opracowanej przez ekspert\u00f3w Australijskiego Instytutu Sportu, jako \u015brodek dozwolony i o skutecznym dzia\u0142aniu na wydolno\u015b\u0107 fizyczn\u0105. Sok z burak\u00f3w jest stosowany g\u0142\u00f3wnie jako \u017ar\u00f3d\u0142o azotan\u00f3w w celu poprawy wynik\u00f3w sportowych, zar\u00f3wno w sportach wytrzyma\u0142o\u015bciowych, jak i si\u0142owych.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Spis tre\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#dzialanie\">Jak dzia\u0142a na organizm sok z buraka?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#stosowanie\">Jak stosowa\u0107 sok z buraka?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#bezpieczenstwo\">Czy picie soku z buraka jest bezpieczne?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#azotany\">Czy tylko buraki s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em azotan\u00f3w w diecie i jak je spo\u017cywa\u0107?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#podsumowanie\">Sok z buraka i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2013 podsumowanie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#faq\">Sok z buraka dla sportowc\u00f3w \u2013 cz\u0119sto zadawane pytania<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"dzialanie\"><strong>Jak dzia\u0142a na organizm sok z buraka?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Buraki swoje <strong>dobroczynne w\u0142a\u015bciwo\u015bci zawdzi\u0119czaj\u0105 zawartym w nich azotanom<\/strong> (NO3<sup>&#8211;<\/sup>), kt\u00f3re w jamie ustnej przekszta\u0142caj\u0105 si\u0119 przez bytuj\u0105ce tam bakterie w azotyny (NO2<sup>&#8211;<\/sup>), a nast\u0119pnie w \u017co\u0142\u0105dku i jelitach w tlenek azotu (NO). <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tlenek azotu pe\u0142ni szereg wa\u017cnych funkcji w organizmie, m.in.:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>rozszerza naczynia krwiono\u015bne,<\/li>\n\n\n\n<li>reguluje przep\u0142yw krwi i tym samym transport tlenu do pracuj\u0105cych mi\u0119\u015bni,<\/li>\n\n\n\n<li>bierze udzia\u0142 w oddychaniu kom\u00f3rkowym i powstawaniu nowych mitochondri\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>wspomaga wychwytywanie glukozy z krwi przez kom\u00f3rki mi\u0119\u015bni i w\u0105troby,<\/li>\n\n\n\n<li>bierze udzia\u0142 w skurczu i rozkurczu mi\u0119\u015bni.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tym samym <strong>sok z buraka mo\u017ce pozytywnie wp\u0142ywa\u0107 na wydolno\u015b\u0107 organizmu<\/strong>, poprawiaj\u0105c funkcjonowanie mi\u0119\u015bni szkieletowych, uk\u0142adu sercowo-naczyniowego i oddechowego oraz \u0142agodz\u0105c objawy zm\u0119czenia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/alabsport.pl\/pakiety\/wytrzymalosc\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"980\" height=\"312\" src=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/baner_alab_sport_wytrzymalosc-jpg.webp\" alt=\"pakiet bada\u0144 wytrzyma\u0142o\u015b\u0107 alab sport baner\" class=\"wp-image-808\" srcset=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/baner_alab_sport_wytrzymalosc-jpg.webp 980w, https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/baner_alab_sport_wytrzymalosc-300x96.webp 300w, https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/baner_alab_sport_wytrzymalosc-768x245.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"stosowanie\"><strong>Jak stosowa\u0107 sok z buraka?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce dla wywo\u0142ania efektu ergogenicznego (wspomagaj\u0105cego wydolno\u015b\u0107) <strong>nale\u017cy dostarczy\u0107 do 300-650 mg azotan\u00f3w na dob\u0119<\/strong> \u2013 maksymalnie do 10 mg\/kg masy cia\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p>W tym celu zaleca si\u0119 spo\u017cycie <strong>500 ml soku z buraka lub 3-6 sztuk ca\u0142ych burak\u00f3w na 2-3 godziny przed rozpocz\u0119ciem wysi\u0142ku fizycznego<\/strong>. Maksymalne st\u0119\u017cenie tlenku azotu we krwi wyst\u0119puje w\u0142a\u015bnie po 2-3 godzinach, a nast\u0119pnie dochodzi gwa\u0142townego jego obni\u017cenia. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Poza burakami do wyciskarki warto wrzuci\u0107 tak\u017ce inne warzywa lub owoce w celu urozmaicenia smaku soku, np.: <\/strong>og\u00f3rki, seler, pietruszk\u0119, kawa\u0142ek imbiru, cytryn\u0119, pomara\u0144cz\u0119, jab\u0142ko, marchew czy truskawki.<\/p>\n\n\n\n<p>W licznych badaniach wykazano <strong>pozytywny efekt soku z buraka zar\u00f3wno po jednorazowym spo\u017cyciu, jak i d\u0142u\u017cszej suplementacji<\/strong> (trwaj\u0105cej od 3 do 15 dni), zwi\u0119kszaj\u0105c m.in. si\u0142\u0119 mi\u0119\u015bni. Nale\u017cy jednak wspomnie\u0107, \u017ce sportowcy dyscyplin wytrzyma\u0142o\u015bciowych, kt\u00f3rzy s\u0105 na wysokim poziomie wytrenowania (powy\u017cej 65 ml\/kg\/min VO<sub>2max<\/sub>) nie odnosz\u0105 spodziewanych korzy\u015bci, jak osoby mniej wytrenowane. Nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c unika\u0107 stosowania p\u0142ynu do p\u0142ukania ust lub gumy do \u017cucia wraz z sokiem z burak\u00f3w, poniewa\u017c mog\u0105 one zak\u0142\u00f3ca\u0107 jego korzystne dzia\u0142anie.<\/p>\n\n\n\n<p>Przeczytaj te\u017c: <a href=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/beta-alanina\/\">Beta-alanina \u2013 aminokwas wspieraj\u0105cy wydolno\u015b\u0107<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"bezpieczenstwo\"><strong>Czy picie soku z buraka jest bezpieczne?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Zdarza si\u0119, \u017ce wypicie soku z burak\u00f3w, zw\u0142aszcza w formie skoncentrowanej i w wi\u0119kszych dawkach przed wysi\u0142kiem fizycznym, <strong>mo\u017ce powodowa\u0107 \u0142agodne dolegliwo\u015bci ze strony uk\u0142adu pokarmowego<\/strong>. Dlatego te\u017c w takich sytuacjach nale\u017cy rozwa\u017cy\u0107 si\u0119gni\u0119cie po komercyjnie dost\u0119pne preparaty z buraka w postaci przede wszystkim koncentrat\u00f3w lub ewentualnie kapsu\u0142ek czy proszku. <\/p>\n\n\n\n<p>Warto jednak podkre\u015bli\u0107, \u017ce suplementy b\u0119d\u0105ce \u017ar\u00f3d\u0142em azotan\u00f3w <strong>mog\u0105 obni\u017ca\u0107 ci\u015bnienie krwi, nawet u os\u00f3b zdrowych<\/strong>. Ponadto, spo\u017cycie burak\u00f3w lub soku z tych warzyw mo\u017ce spowodowa\u0107 <strong>tymczasowe r\u00f3\u017cowe zabarwienie moczu i stolca<\/strong>, ale jest to nieszkodliwy efekt uboczny spowodowany obecno\u015bci\u0105 betacyjanin, a zw\u0142aszcza betaniny. <\/p>\n\n\n\n<p>Ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 szczawian\u00f3w i potasu w burakach,<strong> ostro\u017cno\u015b\u0107 w ich spo\u017cyciu powinny zachowa\u0107 osoby, kt\u00f3re maj\u0105 problemy z nerkami<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Niestety w przypadku ka\u017cdego suplementu jest ryzyko zawarto\u015bci substancji niedozwolonych, dlatego podkre\u015bla si\u0119, aby stosowa\u0107 naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a azotan\u00f3w, takie jak warzywa. Jednocze\u015bnie wp\u0142yw d\u0142ugotrwa\u0142ego stosowania suplement\u00f3w zawieraj\u0105cych azotany na zdrowie nie zosta\u0142 wystarczaj\u0105co przebadany.<\/p>\n\n\n\n<p>To mo\u017ce Ci\u0119 zainteresowa\u0107: <a href=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/kofeina-a-wydolnosc\/\">Kofeina jako \u015brodek zwi\u0119kszaj\u0105cy wydolno\u015b\u0107 u sportowc\u00f3w<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"azotany\"><strong>Czy tylko buraki s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em azotan\u00f3w w diecie i jak je spo\u017cywa\u0107?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Nie tylko buraki s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em azotan\u00f3w w diecie. Warzywami o wysokiej ich zawarto\u015bci s\u0105 tak\u017ce\u00a0przede wszystkim <strong>zielone warzywa li\u015bciaste, takie jak: kapusta, szpinak, sa\u0142ata, roszponka czy rukola<\/strong>. Do osi\u0105gni\u0119cia optymalnego efektu ergogenicznego wystarczy spo\u017cycie 150-250 g dziennie wymienionych warzyw. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Opr\u00f3cz sok\u00f3w wielowarzywnych i wieloowocowych, z burakami warto tak\u017ce przygotowa\u0107:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>sa\u0142atki z burakiem, np. carpaccio z burak\u00f3w, rukol\u0105 i kozim serem,<\/li>\n\n\n\n<li>muffiny czy ciasto buraczane np. z dodatkiem kakao,<\/li>\n\n\n\n<li>zupy takie jak tradycyjny barszcz czy zupa krem,<\/li>\n\n\n\n<li>kanapk\u0119 plastrem pieczonego buraka z dodatkiem serka twarogowego i sa\u0142at\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li>past\u0119 z pieczonych burak\u00f3w z dodatkiem czosnku, oliwy i \u015bwie\u017cych lub suszonych zi\u00f3\u0142.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nie ka\u017cdej osobie odpowiada smak soku z buraka, dlatego warto skorzysta\u0107 z innych \u017ar\u00f3de\u0142 azotan\u00f3w w \u017cywno\u015bci lub powy\u017cszych propozycji spo\u017cycia burak\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"podsumowanie\"><strong>Sok z buraka i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2013 podsumowanie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sok z buraka zyskuje popularno\u015b\u0107 w\u015br\u00f3d sportowc\u00f3w jako <strong>legalny i skuteczny doping<\/strong>. Zawarte w nim azotany przekszta\u0142caj\u0105 si\u0119 w organizmie w tlenek azotu (NO), kt\u00f3ry rozszerza naczynia krwiono\u015bne, usprawnia transport tlenu do mi\u0119\u015bni, wspomaga oddychanie kom\u00f3rkowe i wp\u0142ywa na skurcze mi\u0119\u015bni, co przek\u0142ada si\u0119 na popraw\u0119 wydolno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Zaleca si\u0119 spo\u017cycie 300-650 mg azotan\u00f3w (tj. ok. 500 ml soku lub 3-6 burak\u00f3w) na<strong> 2-3 godziny przed wysi\u0142kiem<\/strong>. Pozytywne efekty obserwuje si\u0119 zar\u00f3wno po jednorazowym, jak i d\u0142u\u017cszym stosowaniu, cho\u0107 u bardzo wytrenowanych sportowc\u00f3w korzy\u015bci mog\u0105 by\u0107 mniej widoczne. Nale\u017cy unika\u0107 p\u0142ukanek do ust i gum do \u017cucia, kt\u00f3re mog\u0105 os\u0142abia\u0107 dzia\u0142anie burak\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Picie soku z buraka jest uznawane za bezpieczne, chocia\u017c du\u017ce dawki mog\u0105 powodowa\u0107 <strong>\u0142agodne dolegliwo\u015bci trawienne<\/strong>. Osoby z problemami nerkowymi powinny skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 w burakach szczawian\u00f3w i potasu. Zaleca si\u0119 stosowanie naturalnych \u017ar\u00f3de\u0142 azotan\u00f3w zamiast suplement\u00f3w. Azotany znajduj\u0105 si\u0119 nie tylko w burakach, ale r\u00f3wnie\u017c w zielonych warzywach li\u015bciastych (np. kapusta, szpinak, sa\u0142ata).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"faq\"><strong>Sok z buraka w diecie sportowc\u00f3w \u2013 cz\u0119sto zadawane pytania<\/strong><strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1756968560419\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>\u00a0Co daje sok z buraka w sporcie?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">(NO3-) przekszta\u0142caj\u0105 si\u0119 w tlenek azotu (NO). Tlenek azotu pe\u0142ni szereg wa\u017cnych funkcji, kt\u00f3re s\u0105 korzystne dla sportowc\u00f3w:<br\/>rozszerza naczynia krwiono\u015bne,<br\/>reguluje przep\u0142yw krwi, co usprawnia transport tlenu do pracuj\u0105cych mi\u0119\u015bni,<br\/>bierze udzia\u0142 w oddychaniu kom\u00f3rkowym i powstawaniu nowych mitochondri\u00f3w,<br\/>wspomaga wychwytywanie glukozy z krwi przez kom\u00f3rki mi\u0119\u015bni i w\u0105troby,<br\/>bierze udzia\u0142 w skurczu i rozkurczu mi\u0119\u015bni.<br\/>Dzi\u0119ki tym w\u0142a\u015bciwo\u015bciom sok z buraka mo\u017ce poprawia\u0107 funkcjonowanie mi\u0119\u015bni szkieletowych, uk\u0142adu sercowo-naczyniowego i oddechowego, a tak\u017ce \u0142agodzi\u0107 objawy zm\u0119czenia. Jest on stosowany g\u0142\u00f3wnie jako \u017ar\u00f3d\u0142o azotan\u00f3w w celu poprawy wynik\u00f3w sportowych, zar\u00f3wno w sportach wytrzyma\u0142o\u015bciowych, jak i si\u0142owych. Jest to \u015brodek dozwolony i o skutecznym dzia\u0142aniu na wydolno\u015b\u0107 fizyczn\u0105, umieszczony na li\u015bcie opracowanej przez ekspert\u00f3w Australijskiego Instytutu Sportu.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1756968577697\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Ile pi\u0107 soku z buraka przed treningiem?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Aby wywo\u0142a\u0107 efekt ergogeniczny (wspomagaj\u0105cy wydolno\u015b\u0107), zaleca si\u0119 dostarczenie od 300 do 650 mg azotan\u00f3w na dob\u0119, maksymalnie do 10 mg\/kg masy cia\u0142a. W tym celu rekomenduje si\u0119 spo\u017cycie 500 ml soku z buraka lub 3-6 sztuk ca\u0142ych burak\u00f3w na 2-3 godziny przed rozpocz\u0119ciem wysi\u0142ku fizycznego. Maksymalne st\u0119\u017cenie tlenku azotu we krwi wyst\u0119puje w\u0142a\u015bnie po 2-3 godzinach od spo\u017cycia.<br\/>Warto r\u00f3wnie\u017c pami\u0119ta\u0107, \u017ce jednorazowe spo\u017cycie soku z burak\u00f3w, zw\u0142aszcza w formie skoncentrowanej i w wi\u0119kszych dawkach przed wysi\u0142kiem, mo\u017ce powodowa\u0107 \u0142agodne dolegliwo\u015bci ze strony uk\u0142adu pokarmowego.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1756968618399\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Jak szybko sok z burak\u00f3w zaczyna dzia\u0142a\u0107?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Sok z buraka zaczyna dzia\u0142a\u0107 stosunkowo szybko, poniewa\u017c maksymalne st\u0119\u017cenie tlenku azotu we krwi wyst\u0119puje po 2-3 godzinach od spo\u017cycia. Z tego wzgl\u0119du zaleca si\u0119 spo\u017cycie soku z buraka na 2-3 godziny przed rozpocz\u0119ciem wysi\u0142ku fizycznego.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pi\u015bmiennictwo<\/h4>\n\n\n\n<p>1. Vitale K., Getzin A. Nutrition and Supplement Update for the Endurance Athlete: Review and Recommendations. Nutrients, 2019, 11(6), E1289,<\/p>\n\n\n\n<p>2. Dom\u00ednguez R., &nbsp;Mat\u00e9-Mu\u00f1oz J.L., &nbsp;Cuenca E. i in. Effects of beetroot juice supplementation on intermittent high-intensity exercise efforts. J Int Soc Sports Nutr, 2018, 15, 2,<\/p>\n\n\n\n<p>3. https:\/\/www.ais.gov.au\/nutrition\/supplements\/group_a#dietary_nitrate_beetroot_juice (dost\u0119p 15.06.2025),<\/p>\n\n\n\n<p>4. Antonio J.,&nbsp; Pereira F. CurtisJ. i in. The Top 5 Can&#8217;t-Miss Sport Supplements. Nutrients, 2024, 16(19), 3247,<\/p>\n\n\n\n<p>5. Zoughaib W.S., Fry M.J., Singhal A. i in. Beetroot juice supplementation and exercise performance: is there more to the story than just nitrate? Front Nutr, 2024, 11, 1347242.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sok z buraka zyskuje coraz wi\u0119ksz\u0105 popularno\u015b\u0107 w \u015bwiecie sportu \u2013 nie bez powodu! Jest on uznawany za skuteczny i dozwolony \u015brodek, kt\u00f3ry wspiera wydolno\u015b\u0107. Zobacz, jak jego sk\u0142adniki wp\u0142ywaj\u0105 na twoje mi\u0119\u015bnie i uk\u0142ad krwiono\u015bny, a tak\u017ce jak i kiedy najlepiej go stosowa\u0107, \u017ceby czerpa\u0107 maksimum korzy\u015bci.<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":2237,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-sportowca"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sok z buraka dla sportowc\u00f3w: naturalny spos\u00f3b na wydolno\u015b\u0107 | ALAB sport<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sok z buraka to legalny i skuteczny suplement dla sportowc\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jak zawarte w nim azotany poprawiaj\u0105 wydolno\u015b\u0107 i jak go stosowa\u0107.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sok z buraka dla sportowc\u00f3w: naturalny spos\u00f3b na wydolno\u015b\u0107 | ALAB sport\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sok z buraka to legalny i skuteczny suplement dla sportowc\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jak zawarte w nim azotany poprawiaj\u0105 wydolno\u015b\u0107 i jak go stosowa\u0107.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ALAB sport\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-04T07:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-15T06:40:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sok-z-buraka.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"980\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"382\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Izabela Grabowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Izabela Grabowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/\"},\"author\":{\"name\":\"Izabela Grabowska\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/#\/schema\/person\/9f2f6ce04c8cac8e58e089f4cad65391\"},\"headline\":\"Sok z buraka i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2013 legalny doping\",\"datePublished\":\"2025-09-04T07:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-15T06:40:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/\"},\"wordCount\":1548,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#primaryimage\"},\"articleSection\":[\"Dieta sportowca\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"description\":\"Sok z buraka zyskuje coraz wi\u0119ksz\u0105 popularno\u015b\u0107 w \u015bwiecie sportu \u2013 nie bez powodu! Jest on uznawany za skuteczny i dozwolony \u015brodek, kt\u00f3ry wspiera wydolno\u015b\u0107. Zobacz, jak jego sk\u0142adniki wp\u0142ywaj\u0105 na twoje mi\u0119\u015bnie i uk\u0142ad krwiono\u015bny, a tak\u017ce jak i kiedy najlepiej go stosowa\u0107, \u017ceby czerpa\u0107 maksimum korzy\u015bci.\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/\",\"name\":\"Sok z buraka dla sportowc\u00f3w: naturalny spos\u00f3b na wydolno\u015b\u0107 | ALAB sport\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#primaryimage\"},\"description\":\"Sok z buraka zyskuje coraz wi\u0119ksz\u0105 popularno\u015b\u0107 w \u015bwiecie sportu \u2013 nie bez powodu! Jest on uznawany za skuteczny i dozwolony \u015brodek, kt\u00f3ry wspiera wydolno\u015b\u0107. Zobacz, jak jego sk\u0142adniki wp\u0142ywaj\u0105 na twoje mi\u0119\u015bnie i uk\u0142ad krwiono\u015bny, a tak\u017ce jak i kiedy najlepiej go stosowa\u0107, \u017ceby czerpa\u0107 maksimum korzy\u015bci.\",\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#faq-question-1756968560419\"},{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#faq-question-1756968577697\"},{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#faq-question-1756968618399\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sok-z-buraka.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sok-z-buraka.jpg\",\"width\":980,\"height\":382,\"caption\":\"Concept of healthy drink with beetroot smoothie\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/\",\"name\":\"ALAB sport\",\"description\":\"Blog o zdrowiu i sporcie\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#organization\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#organization\",\"name\":\"ALAB sport\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ALABsport_logo-scaled.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ALABsport_logo-scaled.png\",\"width\":156,\"height\":32,\"caption\":\"ALAB sport\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/author\/izabela-grabowska\/\",\"name\":\"Izabela Grabowska\",\"description\":\"Dietetyk sportowy, psychodietetyk. Absolwentka studi\u00f3w doktoranckich w Zak\u0142adzie Fizjologii Stosowanej w Instytucie Medycyny Do\u015bwiadczalnej Klinicznej PAN w Warszawie. Uko\u0144czy\u0142a Wydzia\u0142 Nauk o \u017bywieniu Cz\u0142owieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Dietetyk z szerok\u0105 wiedz\u0105 z zakresu \u017cywienia cz\u0142owieka, fizjologii wysi\u0142ku fizycznego (studia podyplomowe na Akademii Wychowania Fizycznego w Warszawie \u2013 \u017bywienie i Wspomaganie Dietetyczne w Sporcie) oraz psychodietetyki (studia podyplomowe w Szkole Wy\u017cszej Psychologii Spo\u0142ecznej w Warszawie \u2013 Psychodietetyka), z do\u015bwiadczeniem w pracy naukowej, a tak\u017ce w poradnictwie dietetycznym. Autorka licznych artyku\u0142\u00f3w naukowych i popularno-naukowych oraz rozdzia\u0142u w ksi\u0105\u017cce \u201eDietetyka Sportowa\u201d wyd. PZWL, jak r\u00f3wnie\u017c redaktorka naukowa MN \u017bywienie w praktyce klinicznej wyd. Medical Tribune.\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/author\/izabela-grabowska\/\",\"worksFor\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#organization\"},\"affiliation\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#organization\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sok z buraka dla sportowc\u00f3w: naturalny spos\u00f3b na wydolno\u015b\u0107 | ALAB sport","description":"Sok z buraka to legalny i skuteczny suplement dla sportowc\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jak zawarte w nim azotany poprawiaj\u0105 wydolno\u015b\u0107 i jak go stosowa\u0107.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Sok z buraka dla sportowc\u00f3w: naturalny spos\u00f3b na wydolno\u015b\u0107 | ALAB sport","og_description":"Sok z buraka to legalny i skuteczny suplement dla sportowc\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jak zawarte w nim azotany poprawiaj\u0105 wydolno\u015b\u0107 i jak go stosowa\u0107.","og_url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/","og_site_name":"ALAB sport","article_published_time":"2025-09-04T07:00:00+00:00","article_modified_time":"2025-09-15T06:40:52+00:00","og_image":[{"width":980,"height":382,"url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sok-z-buraka.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Izabela Grabowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Izabela Grabowska","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/"},"author":{"name":"Izabela Grabowska","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/#\/schema\/person\/9f2f6ce04c8cac8e58e089f4cad65391"},"headline":"Sok z buraka i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2013 legalny doping","datePublished":"2025-09-04T07:00:00+00:00","dateModified":"2025-09-15T06:40:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/"},"wordCount":1548,"publisher":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#primaryimage"},"articleSection":["Dieta sportowca"],"inLanguage":"pl-PL","description":"Sok z buraka zyskuje coraz wi\u0119ksz\u0105 popularno\u015b\u0107 w \u015bwiecie sportu \u2013 nie bez powodu! Jest on uznawany za skuteczny i dozwolony \u015brodek, kt\u00f3ry wspiera wydolno\u015b\u0107. Zobacz, jak jego sk\u0142adniki wp\u0142ywaj\u0105 na twoje mi\u0119\u015bnie i uk\u0142ad krwiono\u015bny, a tak\u017ce jak i kiedy najlepiej go stosowa\u0107, \u017ceby czerpa\u0107 maksimum korzy\u015bci."},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/","url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/","name":"Sok z buraka dla sportowc\u00f3w: naturalny spos\u00f3b na wydolno\u015b\u0107 | ALAB sport","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#primaryimage"},"description":"Sok z buraka zyskuje coraz wi\u0119ksz\u0105 popularno\u015b\u0107 w \u015bwiecie sportu \u2013 nie bez powodu! Jest on uznawany za skuteczny i dozwolony \u015brodek, kt\u00f3ry wspiera wydolno\u015b\u0107. Zobacz, jak jego sk\u0142adniki wp\u0142ywaj\u0105 na twoje mi\u0119\u015bnie i uk\u0142ad krwiono\u015bny, a tak\u017ce jak i kiedy najlepiej go stosowa\u0107, \u017ceby czerpa\u0107 maksimum korzy\u015bci.","mainEntity":[{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#faq-question-1756968560419"},{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#faq-question-1756968577697"},{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#faq-question-1756968618399"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/sok-z-buraka-w-sporcie\/#primaryimage","url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sok-z-buraka.jpg","contentUrl":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sok-z-buraka.jpg","width":980,"height":382,"caption":"Concept of healthy drink with beetroot smoothie"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#website","url":"https:\/\/alabsport.pl\/","name":"ALAB sport","description":"Blog o zdrowiu i sporcie","publisher":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#organization"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#organization","name":"ALAB sport","url":"https:\/\/alabsport.pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ALABsport_logo-scaled.png","contentUrl":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ALABsport_logo-scaled.png","width":156,"height":32,"caption":"ALAB sport"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/author\/izabela-grabowska\/","name":"Izabela Grabowska","description":"Dietetyk sportowy, psychodietetyk. Absolwentka studi\u00f3w doktoranckich w Zak\u0142adzie Fizjologii Stosowanej w Instytucie Medycyny Do\u015bwiadczalnej Klinicznej PAN w Warszawie. Uko\u0144czy\u0142a Wydzia\u0142 Nauk o \u017bywieniu Cz\u0142owieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Dietetyk z szerok\u0105 wiedz\u0105 z zakresu \u017cywienia cz\u0142owieka, fizjologii wysi\u0142ku fizycznego (studia podyplomowe na Akademii Wychowania Fizycznego w Warszawie \u2013 \u017bywienie i Wspomaganie Dietetyczne w Sporcie) oraz psychodietetyki (studia podyplomowe w Szkole Wy\u017cszej Psychologii Spo\u0142ecznej w Warszawie \u2013 Psychodietetyka), z do\u015bwiadczeniem w pracy naukowej, a tak\u017ce w poradnictwie dietetycznym. Autorka licznych artyku\u0142\u00f3w naukowych i popularno-naukowych oraz rozdzia\u0142u w ksi\u0105\u017cce \u201eDietetyka Sportowa\u201d wyd. PZWL, jak r\u00f3wnie\u017c redaktorka naukowa MN \u017bywienie w praktyce klinicznej wyd. Medical Tribune.","url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/author\/izabela-grabowska\/","worksFor":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#organization"},"affiliation":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#organization"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2211"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2212,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2211\/revisions\/2212"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}