{"id":2247,"date":"2025-09-19T09:00:00","date_gmt":"2025-09-19T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/?p=2247"},"modified":"2025-09-16T15:25:05","modified_gmt":"2025-09-16T13:25:05","slug":"indeks-glikemiczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/","title":{"rendered":"Indeks glikemiczny \u2013 czy jest przydatny dla sportowc\u00f3w?"},"content":{"rendered":"\n<p>Prawid\u0142owo zbilansowana dieta, dostosowana do potrzeb sportowca i cel\u00f3w treningowych, jest niezb\u0119dnym elementem procesu treningowego. W ostatnich dekadach nauka o \u017cywieniu sportowc\u00f3w ewoluowa\u0142a, a jednym z narz\u0119dzi, kt\u00f3re zyska\u0142o na znaczeniu, jest indeks glikemiczny (IG). Wska\u017anik ten, cho\u0107 wci\u0105\u017c bywa przedmiotem dyskusji, dostarcza cennych informacji na temat tego, jaka mo\u017ce by\u0107 odpowied\u017a glikemiczna po posi\u0142ku. <\/p>\n\n\n\n<p>Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119, co to jest indeks glikemiczny i w jaki spos\u00f3b sportowcy mog\u0105 wykorzysta\u0107 go w praktyce, aby poprawi\u0107 swoj\u0105 wydolno\u015b\u0107 oraz przyspieszy\u0107 regeneracj\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Spis tre\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#co-to\">Co to jest indeks glikemiczny i jak go interpretowa\u0107?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#czynniki\">Jakie czynniki wp\u0142ywaj\u0105 na warto\u015b\u0107 indeksu glikemicznego?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#wydolnosc-i-regeneracja\">Indeks glikemiczny a wydolno\u015b\u0107 i regeneracja sportowca<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#podsumowanie\">Podsumowanie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#faq\">FAQ. Indeks glikemiczny \u2013 cz\u0119sto zadawane pytania<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"co-to\"><strong>Co to jest indeks glikemiczny i jak go interpretowa\u0107?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Indeks glikemiczny (IG) jest <strong>wska\u017anikiem, kt\u00f3ry klasyfikuje produkty spo\u017cywcze zawieraj\u0105ce w\u0119glowodany w oparciu o ich wp\u0142yw na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi<\/strong>, por\u00f3wnuj\u0105c je z czyst\u0105 glukoz\u0105 (IG=100). Okre\u015bla procentowo szybko\u015b\u0107 zwi\u0119kszenia st\u0119\u017cenia glukozy we krwi po spo\u017cyciu produkt\u00f3w w\u00a0por\u00f3wnaniu ze zwi\u0119kszeniem, jakie nast\u0119puje po spo\u017cyciu tej samej ilo\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w w\u00a0postaci czystej glukozy.<\/p>\n\n\n\n<p>Przyk\u0142adowo, warto\u015b\u0107 indeksu glikemicznego r\u00f3wna 70 (IG=70) oznacza, \u017ce po spo\u017cyciu 50 g przyswajalnych w\u0119glowodan\u00f3w w produkcie wzrost st\u0119\u017cenia glukozy we krwi b\u0119dzie o 30% mniejszy ni\u017c wzrostu st\u0119\u017cenia glukozy we krwi po spo\u017cyciu 50 g glukozy (IG=100).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Warto\u015bci indeksu glikemicznego podzielono na 3 kategorie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>IG&lt;55 \u2013 niski indeks glikemiczny,<\/li>\n\n\n\n<li>IG = 55-69 \u2013 \u015bredni indeks glikemiczny,<\/li>\n\n\n\n<li>IG\u226570 \u2013 wysoki indeks glikemiczny.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Produkty o niskim indeksie glikemicznym to takie, z kt\u00f3rych glukoza uwalnia i wch\u0142ania si\u0119 powoli w procesie trawienia. <\/strong>Produkty o wysokim IG powoduj\u0105 gwa\u0142towny wzrost st\u0119\u017cenia glukozy we krwi, wywo\u0142uj\u0105c du\u017cy wyrzut insuliny z kom\u00f3rek trzustki. St\u0119\u017cenie glukozy we krwi ulega wtedy obni\u017ceniu cz\u0119sto nie tylko do warto\u015bci wyj\u015bciowej, lecz nawet ni\u017cszych, prowadz\u0105c do tzw. reaktywnej hipoglikemii.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Wa\u017cne!<\/strong><br>Drugim wska\u017anikiem jest <strong>\u0142adunek glikemiczny (\u0141G)<\/strong>. O ile IG okre\u015bla jako\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w w danym produkcie, o tyle \u0141G bierze pod uwag\u0119 r\u00f3wnie\u017c ich ilo\u015b\u0107 w porcji. <strong>Dwa produkty mog\u0105 mie\u0107 ten sam IG, ale je\u015bli jeden z nich zawiera znacznie wi\u0119cej w\u0119glowodan\u00f3w w typowej porcji, jego \u0142adunek glikemiczny b\u0119dzie wy\u017cszy, co prze\u0142o\u017cy si\u0119 na wi\u0119kszy wp\u0142yw na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi.<\/strong> Z tego powodu \u0141G cz\u0119sto uwa\u017cany jest za bardziej precyzyjny wska\u017anik rzeczywistego wp\u0142ywu posi\u0142ku na organizm. Z drugiej strony nadal jego u\u017cyteczno\u015b\u0107 nadal pozostaje kwesti\u0105 sporn\u0105.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"czynniki\"><strong>Jakie czynniki wp\u0142ywaj\u0105 na warto\u015b\u0107 indeksu glikemicznego?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Warto\u015b\u0107 indeksu glikemicznego danego produktu nie jest sta\u0142a i mo\u017ce na ni\u0105 wp\u0142ywa\u0107 wiele czynnik\u00f3w, takich jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>zawarto\u015b\u0107 <a href=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/bialko-w-diecie-sportowca\/\">bia\u0142ka<\/a>, <a href=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/tluszcz-w-diecie-sportowca-kiedy-ile-i-w-jakiej-postaci\/\">t\u0142uszczu<\/a> i <a href=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/blonnik\/\">b\u0142onnika<\/a> \u2013 <\/strong>dodanie tych sk\u0142adnik\u00f3w do posi\u0142ku obni\u017ca jego indeks glikemiczny, spowalniaj\u0105c wch\u0142anianie glukozy;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>stopie\u0144 przetworzenia i obr\u00f3bka kulinarna<\/strong> \u2013 produkty mniej przetworzone maj\u0105 zazwyczaj ni\u017cszy IG. Gotowanie, zw\u0142aszcza w wysokiej temperaturze, mo\u017ce zwi\u0119kszy\u0107 IG danego produktu;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0142\u0105czenie produkt\u00f3w<\/strong> \u2013 posi\u0142ek z\u0142o\u017cony z <a href=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie-sportowca\/\">w\u0119glowodan\u00f3w<\/a>, bia\u0142ka i t\u0142uszczu b\u0119dzie mia\u0142 ni\u017cszy IG ni\u017c pojedynczy produkt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"wydolnosc-i-regeneracja\"><strong>Indeks glikemiczny a wydolno\u015b\u0107 i regeneracja sportowca<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Planowanie posi\u0142k\u00f3w oko\u0142otreningowych, z uwzgl\u0119dnieniem indeksu glikemicznego, mo\u017ce mie\u0107 wp\u0142yw na wydolno\u015b\u0107 i procesy regeneracji. W diecie sportowca ma znaczenie nie tylko spo\u017cycie w\u0119glowodan\u00f3w og\u00f3\u0142em w ci\u0105gu ca\u0142ego dnia, ale r\u00f3wnie\u017c roz\u0142o\u017cenie ich na poszczeg\u00f3lne posi\u0142ki. <\/p>\n\n\n\n<p>W strategii \u017cywieniowej sportowca wyr\u00f3\u017cnia si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1. Posi\u0142ek przed treningiem<\/strong> \u2013 spo\u017cycie w\u0119glowodan\u00f3w przed wysi\u0142kiem ma na celu maksymalne uzupe\u0142nienie zapas\u00f3w glikogenu w mi\u0119\u015bniach i w\u0105trobie. <strong>Zaleca si\u0119, aby posi\u0142ki spo\u017cywane 2-3 godziny przed treningiem sk\u0142ada\u0142y si\u0119 z produkt\u00f3w o niskim IG, np. pe\u0142noziarnisty makaron z porcj\u0105 mi\u0119sa i warzywami czy p\u0142atki owsiane z orzechami i owocami.<\/strong> Powolne uwalnianie glukozy do krwiobiegu zapewnia stabilny i d\u0142ugotrwa\u0142y poziom energii, zapobiegaj\u0105c nag\u0142ym spadkom glukozy we krwi, kt\u00f3re mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 po posi\u0142kach o wysokim IG (taka sytuacja dotyczy najcz\u0119\u015bciej os\u00f3b z zaburzeniami metabolicznymi). Dieta oparta na niskim IG przed treningiem mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c zwi\u0119kszy\u0107 utlenianie t\u0142uszcz\u00f3w podczas wysi\u0142ku, co jest wa\u017cne szczeg\u00f3lnie u sportowc\u00f3w wytrzyma\u0142o\u015bciowych.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2. Posi\u0142ek w trakcie treningu<\/strong> \u2013 podczas d\u0142ugotrwa\u0142ych i intensywnych trening\u00f3w (trwaj\u0105cych powy\u017cej 60 minut) kluczowe jest sta\u0142e dostarczanie energii, aby op\u00f3\u017ani\u0107 wyczerpanie zapas\u00f3w glikogenu. <strong>W tym przypadku produkty o wysokim IG, takie jak \u017cele energetyczne, napoje izotoniczne lub dojrza\u0142e banany, s\u0105 dobrym rozwi\u0105zaniem.<\/strong> Ich szybkie wch\u0142anianie zapewnia natychmiastowy zastrzyk glukozy, kt\u00f3ra jest szybko wykorzystywana przez pracuj\u0105ce mi\u0119\u015bnie, co op\u00f3\u017ania uczucie zm\u0119czenia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3. Posi\u0142ek po treningu<\/strong> \u2013 okres potreningowy jest bardzo wa\u017cny dla przebiegu proces\u00f3w regeneracji. Szybkie uzupe\u0142nienie zapas\u00f3w glikogenu wspomagaj\u0105 produkty o wysokim IG, poniewa\u017c powoduj\u0105 silny wyrzut insuliny, co przyspiesza transport glukozy z krwi do kom\u00f3rek mi\u0119\u015bniowych. <strong>Po\u0142\u0105czenie w\u0119glowodan\u00f3w z bia\u0142kiem po wysi\u0142ku fizycznym dodatkowo poprawia bilans bia\u0142ka netto, co jest fundamentalne dla proces\u00f3w regeneracyjnych i budowy masy mi\u0119\u015bniowej.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Indeks glikemiczny mo\u017ce by\u0107 narz\u0119dziem pomagaj\u0105cym w bilansowaniu diety sportowca. Jednak dotychczasowe wyniki bada\u0144 naukowych nie pozwalaj\u0105 na jednoznaczn\u0105 ocen\u0119 jego u\u017cyteczno\u015bci i tym samym na zalecenie jego stosowania u wszystkich sportowc\u00f3w. Nale\u017cy podkre\u015bli\u0107, \u017ce wa\u017cna jest przede wszystkim <strong>ca\u0142kowita poda\u017c w\u0119glowodan\u00f3w i innych makrosk\u0142adnik\u00f3w<\/strong>, jak r\u00f3wnie\u017c dostarczenie odpowiedniej ilo\u015bci kalorii. <\/p>\n\n\n\n<p>W zwi\u0105zku z tym <strong>IG powinien by\u0107 traktowany jako element szerszego, zindywidualizowanego planu \u017cywieniowego<\/strong>, a sportowcy powinni korzysta\u0107 z porad specjalist\u00f3w, takich jak dietetycy sportowi, w celu stworzenia spersonalizowanego planu \u017cywieniowego.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"podsumowanie\"><strong>Podsumowanie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Indeks glikemiczny (IG) mo\u017ce by\u0107 <strong>pomocny w planowaniu diety sportowc\u00f3w<\/strong>, cho\u0107 jego u\u017cyteczno\u015b\u0107 nadal pozostaje kwesti\u0105 sporn\u0105. IG klasyfikuje produkty w\u0119glowodanowe na podstawie ich wp\u0142ywu na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. Z kolei \u0142adunek glikemiczny (\u0141G) uwzgl\u0119dnia dodatkowo ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w w porcji, co czyni go bardziej precyzyjnym wska\u017anikiem wp\u0142ywu posi\u0142ku na organizm. <strong>Warto\u015b\u0107 IG nie jest sta\u0142a i zale\u017cy od takich czynnik\u00f3w jak zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika, bia\u0142ka i t\u0142uszczu oraz stopie\u0144 przetworzenia produktu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dla sportowc\u00f3w IG jest szczeg\u00f3lnie istotny <strong>w kontek\u015bcie posi\u0142k\u00f3w oko\u0142otreningowych<\/strong>. Posi\u0142ek przed treningiem powinien zawiera\u0107 produkty o niskim IG, aby zapewni\u0107 stabilny i d\u0142ugotrwa\u0142y poziom energii. W trakcie d\u0142ugotrwa\u0142ych i intensywnych trening\u00f3w (powy\u017cej 60 minut) zaleca si\u0119 spo\u017cywanie produkt\u00f3w o wysokim IG, kt\u00f3re dostarczaj\u0105 szybkiego zastrzyku glukozy, op\u00f3\u017aniaj\u0105c uczucie zm\u0119czenia. Po treningu, w celu szybkiej regeneracji, kluczowe jest spo\u017cywanie w\u0119glowodan\u00f3w o wysokim IG w po\u0142\u0105czeniu z bia\u0142kiem. Dlatego te\u017c IG mo\u017ce by\u0107 traktowany jako jedno pomocnych narz\u0119dzi do planowania posi\u0142k\u00f3w dla sportowc\u00f3w.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"faq\"><strong>FAQ: Indeks glikemiczny \u2013 cz\u0119sto zadawane pytania<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1758023513407\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy indeksem glikemicznym a \u0142adunkiem glikemicznym?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Indeks glikemiczny (IG) i \u0142adunek glikemiczny (\u0141G) to dwa wska\u017aniki, kt\u00f3re pomagaj\u0105 oceni\u0107, jak w\u0119glowodany z po\u017cywienia wp\u0142ywaj\u0105 na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy nimi polega na tym, \u017ce IG uwzgl\u0119dnia tak\u0105 porcj\u0119 produktu, jaka zawiera 50 g przyswajalnych w\u0119glowodan\u00f3w, natomiast \u0141G odnosi si\u0119 do tzw. standardowej, typowej porcji produktu i jest obliczany za pomoc\u0105 wzoru:<br\/><br\/>\u0141G = (IG \u00d7 ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w w porcji (g))\/100<br\/><br\/>Klasycznym przyk\u0142adem obrazuj\u0105cym r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy IG a \u0141G jest arbuz. Ma on wysoki indeks glikemiczny, a niski \u0142adunek glikemiczny co oznacza, \u017ce spo\u017cycie jednej porcji arbuza\u00a0 (ok. 100 g) nie podnosi znacz\u0105co glukozy we krwi, w przeciwie\u0144stwie do spo\u017cycia takiej jego ilo\u015bci, kt\u00f3ra zawiera 50 g przyswajalnych w\u0119glowodan\u00f3w (ok. 625 g).<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1758023541604\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy indeks glikemiczny jest wa\u017cny przy odchudzaniu i redukcji tkanki t\u0142uszczowej?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Stosowanie indeksu glikemicznego podczas redukcji masy cia\u0142a i tkanki t\u0142uszczowej mo\u017ce by\u0107 pomocne. Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce odchudzenie jest mo\u017cliwe tylko i wy\u0142\u0105cznie w sytuacji utrzymania deficytu energetycznego, a nie spo\u017cywanie konkretnych grup produkt\u00f3w.\u00a0<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1758023562293\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy indeks glikemiczny ma znaczenie przy budowaniu masy mi\u0119\u015bniowej?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Wydaje si\u0119, \u017ce indeks glikemiczny produkt\u00f3w i posi\u0142k\u00f3w mo\u017ce mie\u0107 znaczenie dla sportowca, kt\u00f3ry chce zwi\u0119kszy\u0107 swoj\u0105 mas\u0119 mi\u0119\u015bniow\u0105. Jednak wa\u017cniejsze ni\u017c sam IG dla budowy masy mi\u0119\u015bniowej, jest odpowiednia ilo\u015b\u0107 dostarczanych w\u0119glowodan\u00f3w oraz energii, a tak\u017ce poda\u0107 bia\u0142ka \u2013 zw\u0142aszcza w posi\u0142ku po treningu.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pi\u015bmiennictwo:<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Augustin L.S.A.,&nbsp;Kendall C.W.C.,&nbsp;Jenkins D.J.A. i in. Glycemic index, glycemic load and glycemic response: An International Scientific Consensus Summit from the International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC). Nutr Metab Cardiovasc Dis, 2015, 25(9), 795-815,<\/li>\n\n\n\n<li>Campos V., Tappy L., Bally L. i in. Importance of Carbohydrate Quality: What Does It Mean and How to Measure It?J Nutr, 2022, 152(5), 1200\u20131206,<\/li>\n\n\n\n<li>Moitzi A.M. i K\u00f6nig D. Longer-Term Effects of the Glycaemic Index on Substrate Metabolism and Performance in Endurance Athletes. Nutrients, 2023, 15(13), 3028,<\/li>\n\n\n\n<li>LarrosaM., Gil-IzquierdoA., Gonz\u00e1lez-Rodr\u00edguezL.G. i in. Nutritional Strategies for Optimizing Health, Sports Performance, and Recovery for Female Athletes and Other Physically Active Women: A Systematic Review. Nutr Rev, 2025, 83(3), e1068-e1089,<\/li>\n\n\n\n<li>Thomas D.T., Erdman K.A. i Burke L.M. American College of Sports Medicine Joint Position Statement. Nutrition and Athletic Performance. Med Sci Sports Exerc, 2016, 48(3), 543-68.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Indeks glikemiczny to popularne narz\u0119dzie w dietetyce, ale czy jest przydatny dla sportowc\u00f3w? Okazuje si\u0119, \u017ce \u015bwiadome wykorzystanie IG mo\u017ce znacznie poprawi\u0107 Twoje wyniki i przyspieszy\u0107 regeneracj\u0119. Zobacz, jak dobiera\u0107 produkty o r\u00f3\u017cnym indeksie glikemicznym przed, w trakcie i po treningu, aby zyska\u0107 przewag\u0119 na co dzie\u0144 i w czasie zawod\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":2243,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-sportowca"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Indeks glikemiczny w diecie sportowca | ALAB sport<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zobacz, czym jest indeks glikemiczny i jak pomaga w planowaniu posi\u0142k\u00f3w dla sportowca. Sprawd\u017a, jak wp\u0142ywa na wydolno\u015b\u0107 i regeneracj\u0119.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Indeks glikemiczny w diecie sportowca | ALAB sport\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zobacz, czym jest indeks glikemiczny i jak pomaga w planowaniu posi\u0142k\u00f3w dla sportowca. Sprawd\u017a, jak wp\u0142ywa na wydolno\u015b\u0107 i regeneracj\u0119.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ALAB sport\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-19T07:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/indeks-glikemiczny-cover.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"980\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"382\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Izabela Grabowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Izabela Grabowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/\"},\"author\":{\"name\":\"Izabela Grabowska\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/#\/schema\/person\/9f2f6ce04c8cac8e58e089f4cad65391\"},\"headline\":\"Indeks glikemiczny \u2013 czy jest przydatny dla sportowc\u00f3w?\",\"datePublished\":\"2025-09-19T07:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/\"},\"wordCount\":1664,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"articleSection\":[\"Dieta sportowca\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"description\":\"Indeks glikemiczny to popularne narz\u0119dzie w dietetyce, ale czy jest przydatny dla sportowc\u00f3w? Okazuje si\u0119, \u017ce \u015bwiadome wykorzystanie IG mo\u017ce znacznie poprawi\u0107 Twoje wyniki i przyspieszy\u0107 regeneracj\u0119. Zobacz, jak dobiera\u0107 produkty o r\u00f3\u017cnym indeksie glikemicznym przed, w trakcie i po treningu, aby zyska\u0107 przewag\u0119 na co dzie\u0144 i w czasie zawod\u00f3w.\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/\",\"name\":\"Indeks glikemiczny w diecie sportowca | ALAB sport\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"description\":\"Indeks glikemiczny to popularne narz\u0119dzie w dietetyce, ale czy jest przydatny dla sportowc\u00f3w? Okazuje si\u0119, \u017ce \u015bwiadome wykorzystanie IG mo\u017ce znacznie poprawi\u0107 Twoje wyniki i przyspieszy\u0107 regeneracj\u0119. Zobacz, jak dobiera\u0107 produkty o r\u00f3\u017cnym indeksie glikemicznym przed, w trakcie i po treningu, aby zyska\u0107 przewag\u0119 na co dzie\u0144 i w czasie zawod\u00f3w.\",\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#faq-question-1758023513407\"},{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#faq-question-1758023541604\"},{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#faq-question-1758023562293\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/indeks-glikemiczny-cover.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/indeks-glikemiczny-cover.jpg\",\"width\":980,\"height\":382,\"caption\":\"indeks glikemiczny cover\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/\",\"name\":\"ALAB sport\",\"description\":\"Blog o zdrowiu i sporcie\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#organization\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#organization\",\"name\":\"ALAB sport\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ALABsport_logo-scaled.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ALABsport_logo-scaled.png\",\"width\":156,\"height\":32,\"caption\":\"ALAB sport\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/author\/izabela-grabowska\/\",\"name\":\"Izabela Grabowska\",\"description\":\"Dietetyk sportowy, psychodietetyk. Absolwentka studi\u00f3w doktoranckich w Zak\u0142adzie Fizjologii Stosowanej w Instytucie Medycyny Do\u015bwiadczalnej Klinicznej PAN w Warszawie. Uko\u0144czy\u0142a Wydzia\u0142 Nauk o \u017bywieniu Cz\u0142owieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Dietetyk z szerok\u0105 wiedz\u0105 z zakresu \u017cywienia cz\u0142owieka, fizjologii wysi\u0142ku fizycznego (studia podyplomowe na Akademii Wychowania Fizycznego w Warszawie \u2013 \u017bywienie i Wspomaganie Dietetyczne w Sporcie) oraz psychodietetyki (studia podyplomowe w Szkole Wy\u017cszej Psychologii Spo\u0142ecznej w Warszawie \u2013 Psychodietetyka), z do\u015bwiadczeniem w pracy naukowej, a tak\u017ce w poradnictwie dietetycznym. Autorka licznych artyku\u0142\u00f3w naukowych i popularno-naukowych oraz rozdzia\u0142u w ksi\u0105\u017cce \u201eDietetyka Sportowa\u201d wyd. PZWL, jak r\u00f3wnie\u017c redaktorka naukowa MN \u017bywienie w praktyce klinicznej wyd. Medical Tribune.\",\"url\":\"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/author\/izabela-grabowska\/\",\"worksFor\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#organization\"},\"affiliation\":{\"@id\":\"https:\/\/alabsport.pl\/#organization\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Indeks glikemiczny w diecie sportowca | ALAB sport","description":"Zobacz, czym jest indeks glikemiczny i jak pomaga w planowaniu posi\u0142k\u00f3w dla sportowca. Sprawd\u017a, jak wp\u0142ywa na wydolno\u015b\u0107 i regeneracj\u0119.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Indeks glikemiczny w diecie sportowca | ALAB sport","og_description":"Zobacz, czym jest indeks glikemiczny i jak pomaga w planowaniu posi\u0142k\u00f3w dla sportowca. Sprawd\u017a, jak wp\u0142ywa na wydolno\u015b\u0107 i regeneracj\u0119.","og_url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/","og_site_name":"ALAB sport","article_published_time":"2025-09-19T07:00:00+00:00","og_image":[{"width":980,"height":382,"url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/indeks-glikemiczny-cover.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Izabela Grabowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Izabela Grabowska","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/"},"author":{"name":"Izabela Grabowska","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/#\/schema\/person\/9f2f6ce04c8cac8e58e089f4cad65391"},"headline":"Indeks glikemiczny \u2013 czy jest przydatny dla sportowc\u00f3w?","datePublished":"2025-09-19T07:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/"},"wordCount":1664,"publisher":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"articleSection":["Dieta sportowca"],"inLanguage":"pl-PL","description":"Indeks glikemiczny to popularne narz\u0119dzie w dietetyce, ale czy jest przydatny dla sportowc\u00f3w? Okazuje si\u0119, \u017ce \u015bwiadome wykorzystanie IG mo\u017ce znacznie poprawi\u0107 Twoje wyniki i przyspieszy\u0107 regeneracj\u0119. Zobacz, jak dobiera\u0107 produkty o r\u00f3\u017cnym indeksie glikemicznym przed, w trakcie i po treningu, aby zyska\u0107 przewag\u0119 na co dzie\u0144 i w czasie zawod\u00f3w."},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/","url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/","name":"Indeks glikemiczny w diecie sportowca | ALAB sport","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"description":"Indeks glikemiczny to popularne narz\u0119dzie w dietetyce, ale czy jest przydatny dla sportowc\u00f3w? Okazuje si\u0119, \u017ce \u015bwiadome wykorzystanie IG mo\u017ce znacznie poprawi\u0107 Twoje wyniki i przyspieszy\u0107 regeneracj\u0119. Zobacz, jak dobiera\u0107 produkty o r\u00f3\u017cnym indeksie glikemicznym przed, w trakcie i po treningu, aby zyska\u0107 przewag\u0119 na co dzie\u0144 i w czasie zawod\u00f3w.","mainEntity":[{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#faq-question-1758023513407"},{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#faq-question-1758023541604"},{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#faq-question-1758023562293"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/indeks-glikemiczny\/#primaryimage","url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/indeks-glikemiczny-cover.jpg","contentUrl":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/indeks-glikemiczny-cover.jpg","width":980,"height":382,"caption":"indeks glikemiczny cover"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#website","url":"https:\/\/alabsport.pl\/","name":"ALAB sport","description":"Blog o zdrowiu i sporcie","publisher":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#organization"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#organization","name":"ALAB sport","url":"https:\/\/alabsport.pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ALABsport_logo-scaled.png","contentUrl":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ALABsport_logo-scaled.png","width":156,"height":32,"caption":"ALAB sport"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/author\/izabela-grabowska\/","name":"Izabela Grabowska","description":"Dietetyk sportowy, psychodietetyk. Absolwentka studi\u00f3w doktoranckich w Zak\u0142adzie Fizjologii Stosowanej w Instytucie Medycyny Do\u015bwiadczalnej Klinicznej PAN w Warszawie. Uko\u0144czy\u0142a Wydzia\u0142 Nauk o \u017bywieniu Cz\u0142owieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Dietetyk z szerok\u0105 wiedz\u0105 z zakresu \u017cywienia cz\u0142owieka, fizjologii wysi\u0142ku fizycznego (studia podyplomowe na Akademii Wychowania Fizycznego w Warszawie \u2013 \u017bywienie i Wspomaganie Dietetyczne w Sporcie) oraz psychodietetyki (studia podyplomowe w Szkole Wy\u017cszej Psychologii Spo\u0142ecznej w Warszawie \u2013 Psychodietetyka), z do\u015bwiadczeniem w pracy naukowej, a tak\u017ce w poradnictwie dietetycznym. Autorka licznych artyku\u0142\u00f3w naukowych i popularno-naukowych oraz rozdzia\u0142u w ksi\u0105\u017cce \u201eDietetyka Sportowa\u201d wyd. PZWL, jak r\u00f3wnie\u017c redaktorka naukowa MN \u017bywienie w praktyce klinicznej wyd. Medical Tribune.","url":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/author\/izabela-grabowska\/","worksFor":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#organization"},"affiliation":{"@id":"https:\/\/alabsport.pl\/#organization"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2247"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2251,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2247\/revisions\/2251"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabsport.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}